雜糧通常指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。以雜糧為原料制成的面條即為雜糧面條，主要有高粱、谷子、蕎麥、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧，以及菜豆、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等類型的雜糧面條。
雜糧面條有哪些
雜糧具有生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低的特點，一般含有豐富的營養(yǎng)成分。
廣義上的五谷雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等，這一類原料做成的膨化粉，統(tǒng)稱五谷雜糧粉。
