方法一：通風(fēng)處保存?？梢詫⑸剿幏旁谕L(fēng)、陰涼的地方，盡量散開(kāi)，這樣有助于不讓山藥發(fā)霉變質(zhì)。方法二：冷藏保存?？梢詫⑷テず蟮纳剿幯b進(jìn)密封袋中，放到冰箱冷藏室或冷凍室保存。
夏天山藥怎么儲(chǔ)存不壞
木屑保存。將山藥放在木屑中保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。如果需要長(zhǎng)期保存山藥，可以去木材店找一些木屑來(lái)保存。
冷庫(kù)保存。如果山藥較多，普通的保存方式比較麻煩的話，可以用冷庫(kù)保存。先將山藥包裝好，放到冷庫(kù)中即可。
米酒浸泡保存。此方法僅適合少量的山藥。將山藥直接浸泡在米酒中即可，這樣可以保證山藥在短期內(nèi)不變質(zhì)，特別是山藥的切口處。
