不可以。制作冰粉需要使用石灰粉是因?yàn)槭曳壑泻锈}，可以使冰粉中松散的果膠凝固，而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，不含有鈣，很難起到凝固的效果，可以用食品級(jí)的氫氧化鈣或牙膏代替。
冰粉可以用小蘇打代替石灰嗎
冰粉里面含有果膠，石灰水中含有鈣離子，往冰粉里面添加石灰水可以使原本松散的果膠凝固在一起。
不過(guò)，用牙膏制作冰粉也有不好的地方，一個(gè)是容易留下牙膏味，一個(gè)是牙膏里面還有許多其他的添加劑，食用可能會(huì)對(duì)人體造成不適。
冰粉可以用小蘇打代替石灰嗎
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