晾干水分后可以放在室溫下陰涼干燥處保存，也可以放進(jìn)冰箱冷藏保存。去殼的生菱角放進(jìn)冰箱冷藏一般可以保存1-2天左右，帶殼的生菱角放進(jìn)冰箱冷藏可以保存7天左右。
生菱角怎么保存方法
生菱角不要長時(shí)間存放，放的時(shí)間長了，菱角的口感會(huì)變差。
帶殼的生菱角需要用塑料袋裝好放進(jìn)冰箱，不過應(yīng)該在袋子上留洞通風(fēng)。
菱角的營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素。
