糖醋蒜不變綠的辦法有以下幾點(diǎn)，第一，制作好的糖醋蒜放置在常溫中，不要放進(jìn)冰箱或是低溫儲存，第二，使用新蒜制作，老蒜容易變綠，第三，使用適量的白醋浸泡，第四，選擇品質(zhì)好的完整大蒜。
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