是，中國(guó)使用刀叉的歷史比西方國(guó)家要久遠(yuǎn)很多。考古發(fā)現(xiàn)證實(shí)，我們的先人在7000多年前就有在使用餐刀，在4000多年前就有在使用餐叉，只不過后來刀叉的使用不如筷子流行。
刀叉起源于中國(guó)嗎
現(xiàn)在的刀叉一般是指西餐進(jìn)食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是雙成對(duì)使用的，進(jìn)餐時(shí)一般都是左右手互相配合。
刀叉在西方的使用歷史最初與歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，游牧民會(huì)隨身攜帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。
我國(guó)的考古學(xué)家在西北齊家文化遺址中發(fā)現(xiàn)了一些骨制餐叉，其形狀和現(xiàn)在的西餐刀叉十分接近。
