據(jù)考證，維吾爾族原先把馕叫做“艾買克“，直到“馕”字由伊斯蘭教傳入新疆后才改叫“馕”。“馕”字源于波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其等各國，并由伊斯蘭教傳入中國新疆。
新疆的餅為什么叫馕
馕的品種很多，大約有50多個，比較常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等。
馕大都呈圓形，最小的馕直徑約為10厘米，叫“托喀西”馕，最大的馕直徑約為40-50厘米，叫“艾曼克”馕。
馕是一種圓形面餅，其做法跟漢族烤燒餅很相似。
據(jù)考證，維吾爾族原先把馕叫做“艾買克“，直到“馕”字由伊斯蘭教傳入新疆后才改叫“馕”。“馕”字源于波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其等各國，并由伊斯蘭教傳入中國新疆。
馕的品種很多，大約有50多個，比較常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等。
馕大都呈圓形，最小的馕直徑約為10厘米，叫“托喀西”馕，最大的馕直徑約為40-50厘米，叫“艾曼克”馕。
馕是一種圓形面餅，其做法跟漢族烤燒餅很相似。
