切奶油蛋糕用長(zhǎng)鋸齒刀。長(zhǎng)鋸齒刀是切蛋糕使用的最廣泛的一種刀具，多種蛋糕都適合使用長(zhǎng)鋸齒刀進(jìn)行切塊，另外，長(zhǎng)鋸齒刀也適合對(duì)面包、土司等食物切塊。
切奶油蛋糕用什么刀
奶油蛋糕是用雞蛋、奶油制作的一道香甜口味的甜品，是將奶油涂在蛋糕表面上制成的。
奶油蛋糕分重奶油蛋糕、輕奶油蛋糕兩種，其中重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本較其他類的蛋糕昂貴，屬于較高級(jí)的蛋糕。
奶油蛋糕要隨買隨吃，因?yàn)槟逃偷案庠蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細(xì)菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細(xì)菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。
