荷花籽也叫蓮子，吃法有很多，比如煲湯、煮粥、糕點(diǎn)。在生活中最常見的、拿蓮子煲湯的湯品有：蓮子百合麥冬湯、大棗銀耳蓮子湯等，粥類有：蓮子粥、大棗蓮子粥、銀耳蓮子粥等，糕點(diǎn)有：茯苓蓮子糕、蓮肉糕等。
蓮子
蓮子略呈橢圓形或類球形，長約1.2-1.8cm，直徑約0.8-1.4cm，表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。
蓮子產(chǎn)于我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內(nèi)。蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。
種子(蓮子)呈卵形或橢圓形，種皮紅色或白色，花期是6-8月，果期是8-10月，分布在我國的南北各省。
