不可以。冬瓜可以冷藏，不可以冷凍，冬瓜水分多，冷凍后水會(huì)結(jié)冰，影響冬瓜的營(yíng)養(yǎng)和口感。冬瓜的果實(shí)大型，長(zhǎng)圓柱狀或者近球狀，有硬毛和白霜。冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為糖果。
冬瓜可以冷凍保存嗎
冬瓜起源于中國(guó)和東印度，廣泛分布在亞洲的熱帶、亞熱帶以及溫帶地區(qū)。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈉、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。
冬瓜喜溫、耐熱，是短日性作物，品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜、湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜、江西楊子洲冬瓜等。
