與雞蛋有關的簡單甜品有：窩蛋奶、雙皮奶、蛋撻、廣式核桃酥、香橙糕、雞蛋布丁、燉蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、雞蛋仔等。雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，主要為卵白蛋白和卵球蛋白。雞蛋除直接煮、蒸、炸、炒外，還可作為制作甜品、菜肴的原料。
關于雞蛋的簡單甜品
雞蛋的蛋白質與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
此外，雞蛋還含有人體必需的8種氨基酸、維生素A和B、脂肪，以及鉀、鈉、鎂等微量元素。
甜品分為中式甜品和西式甜品，包括豆沙類、糊類、藥材類、牛奶類等。雞蛋一般出現(xiàn)在牛奶類甜品中。
