國(guó)內(nèi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的不粘鍋一般不含pfoa。pfoa即全氟辛酸，已經(jīng)被包括我國(guó)在內(nèi)的絕大多數(shù)國(guó)家禁止使用，所以中國(guó)的不粘鍋不含pfoa，不過(guò)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候建議仔細(xì)查看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，以免購(gòu)買(mǎi)到含有pfoa的不粘鍋。
中國(guó)的不粘鍋含pfoa嗎
pfoa，即全氟辛酸，白色晶體，是一種強(qiáng)酸，微溶于水，能腐蝕皮膚。
比較常見(jiàn)的不粘鍋的涂層是特氟龍涂層和陶瓷涂層，這兩種涂層不粘性能最好，且耐高溫，正常烹飪不會(huì)分解出有害物質(zhì)。
使用不粘鍋?zhàn)詈檬鞘褂霉枘z鍋鏟或木鍋鏟，也不要用鋼絲球刷鍋，以免涂層掉落。
