冒菜是四川成都的特色。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于四川成都，是四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜被戲稱為“一個(gè)人的火鍋”。
冒菜是哪個(gè)地方的特色
冒菜以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，受到大眾追捧。
冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。
冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。
冒菜是哪個(gè)地方的特色
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