好吃的餃子餡有蔥花香菜肉餡、韭菜鮮肉餡、玉米蝦肉餡、蓮藕包菜餡等等。餃子多用面皮包餡水煮而成，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
好吃的餃子餡有哪幾種
餃子餡心可葷可素、可甜可咸，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又有什錦素餡、普通素餡之類。
在包餃子時，人們也常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里，根據(jù)吃出來的物品不同，有不同的含義。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，民間有“好吃不過餃子”的俗語，每逢新春佳節(jié)，餃子都是不可缺少的佳肴。
