紅薯淀粉可以做的甜品有：白果紅薯糖水、紅薯涼粉、紅薯粉蒸肉、紅薯桂圓甜品湯等等。紅薯淀粉即是番薯淀粉，又稱甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，與玉米淀粉一樣，融于水中后加熱會呈現(xiàn)粘稠狀較多，應(yīng)用于中式點心制作。
紅薯淀粉可以做什么甜品
番薯淀粉有有粗粒和細(xì)粒兩種，與玉米淀粉一樣，融于水中后加熱會呈現(xiàn)粘稠狀。
番薯含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì)，還有胡蘿卜素、維生素C，營養(yǎng)十分豐富。
紅薯淀粉色澤較黑，顆粒較粗糙，糊化后黏度較難控制，多用于制作中式點心，由于口感爽滑有韌性，還很適合做粉絲、粉皮。
