在夏天，如果要保存的大蔥的量不多，可以把大蔥的根浸泡在水中保存，如果要保存的大蔥比較多，可以把大蔥晾曬到差不多蔫掉、還剩一點(diǎn)水分的程度，用保鮮袋裝起來放進(jìn)冰箱或者陰涼干燥的地方保存。
夏天如何保存大蔥
大蔥別名青蔥、事菜，原產(chǎn)中國，多見于中國北方，原始品種最早的引進(jìn)，可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期。
大蔥的蔥白是人們主要食用的部分，植株地上部分的外形很像洋蔥。
大蔥依據(jù)蔥白的形態(tài)與分蘗性分為棒蔥、雞腿蔥、分蘗大蔥三個(gè)類型。
