牛在印度被印度教教徒視為“圣獸”，印度教認(rèn)為牛是繁殖的象征和維系生存的基本條件。印度牛歷來(lái)用作乳牛，但也屠宰用于祭祀，或作結(jié)婚聘禮。印度因其版圖形如牛首，且舉國(guó)敬牛如神，而被稱(chēng)為“牛顱之國(guó)”。印度國(guó)徽上的四種動(dòng)物之一就有公牛。
牛在印度的地位
印度牛的數(shù)量非常多，城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村隨處可見(jiàn)，并且地位較高。印度牛被奉為圣物，嚴(yán)禁屠殺，還受到法律保護(hù)，只能提供牛奶、黃油，以及牛糞作燃料。
印度僧侶每年舉行一次“波高”儀式，以表示對(duì)牛的尊敬。并且還和商人舉辦許多“圣牛養(yǎng)老院”，將年邁體弱、不能自己覓食的老牛收養(yǎng)起來(lái)，直到老死。
