泡椒魚皮一般會(huì)用草魚皮或者青魚皮。泡椒魚皮是由泡椒和魚皮為主要材料制作而成的一道美食，口感勁道有嚼勁，味道清新爽口，食用后可以起到一定的開胃效果。
泡椒魚皮是什么魚的皮
魚皮中含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其中蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分。
泡椒汁直接腌制后的魚皮是可以直接食用的，若接受不了生魚皮，也可以將魚皮煮熟后食用。
在制作魚皮前先將其放入醋中浸泡一段時(shí)間，可以有效去除魚腥味。
泡椒魚皮是什么魚的皮
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