短時間內(nèi)不會餿。只要保證盒子密封性好，盒內(nèi)溫度保持在一個較高的狀態(tài)，是不會餿的，熱菜熱飯最好在2～3小時內(nèi)吃完，時間越久，口感越差，飯菜在常溫下超過3小時，細菌就會大量繁殖。
保溫桶夏天帶飯會餿嗎
飯和菜最好分開放，食物之間會相互影響會加速飯菜變質(zhì)。菜一定要徹底炒熟。
飯菜最好早上現(xiàn)做，不要帶隔夜的飯菜。尤其是綠葉菜存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃，變味，還會產(chǎn)生不利人體健康的亞硝酸鹽。
保溫桶要選擇耐熱耐高溫封閉性良好的，在密封高溫狀態(tài)下的飯菜不容易發(fā)生變質(zhì)。
