可以的。黑豆泡一晚上可以有效縮短黑豆的煮制時(shí)間，而且黑豆的浸泡時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)更容易煮熟。黑豆一般至少需要浸泡5個(gè)小時(shí)，而浸泡黑豆的最好時(shí)間是在8個(gè)小時(shí)左右。
黑豆泡一晚上第二天煮可以嗎
黑豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2以及鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等元素。
在天氣氣溫比較高的情況下，建議將泡著的黑豆放入冰箱冷藏處存放。
浸泡后的黑豆水不需要倒掉，可以直接用來煮黑豆使用。
