重新下鍋加入料酒重煮一會兒。料酒不僅可以有效去除豬蹄上的異味，還能使豬蹄煮得更爛且更入味。豬蹄上不僅膠原蛋白含量豐富，而且脂肪含量還比其他部位的肉還要少。
豬蹄煮好了騷味很重怎么辦
豬蹄需要先焯水去除豬腳里面的血水和臟東西。
豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
燉豬蹄一般需要燉1-2個小時，若使用高壓鍋燉煮一般需要30分鐘左右。
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