鍋里沸騰了數(shù)分鐘后，安全閥長(zhǎng)時(shí)間不出氣，且鍋蓋四周不漏氣、不滴水，鍋內(nèi)的壓力隨著加熱會(huì)逐漸升高，氣壓無(wú)法排出去，這時(shí)便很容易會(huì)發(fā)生爆炸。遇到這種情況可以用手撥動(dòng)一下閥門，如果閥門沒(méi)有反應(yīng)，最好是及時(shí)關(guān)火，以免發(fā)生意外。
高壓鍋爆炸前的征兆
使用高壓鍋前應(yīng)該檢查氣閥是否安全暢通，膠圈是否已經(jīng)塑化變形，確保都是好的才能使用。
使用高壓鍋?zhàn)龆诡悺⒋竺椎纫着蛎浀氖澄?，?yīng)該酌情減少分量，煮粥時(shí)還要注意用水量。
應(yīng)該待其自然降壓后再打開(kāi)高壓鍋，盡量不要用排氣法降壓，如果著急可以用濕布蓋在鍋上降溫。
