木耳泡多了可以裝在有水的保鮮盒里，放入冰箱冷藏室，保持5度左右的溫度，可保存2-3天。也可以將泡多的木耳放在太陽(yáng)底下曬，曬至完全干燥后，用保鮮袋裝好，放在陰涼干燥處保存即可。泡多的木耳若不及時(shí)處理，容易發(fā)生腐爛和發(fā)霉的現(xiàn)象。
木耳泡多了怎么辦啊怎么保存啊
木耳菌絲體由無(wú)色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質(zhì)中吸收養(yǎng)料，并在樹皮下形成扇狀菌絲體。
木耳質(zhì)地柔軟、口感細(xì)嫩、味道鮮美、風(fēng)味特殊，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可與動(dòng)物性食物相媲美。
