可以加些水淀粉，也可以先裹一層雞蛋液，也可以裹好后稍微用力捏一下。面包糠一般用于油炸或油煎食品，比如炸雞肉、魚(yú)肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，沾了面包糠的食品炸出來(lái)后香酥脆軟。
面包糠裹上不掉的竅門(mén)
面包糠的主要原料是土司面包，主要用途是添加在食品的表面，可以使食品外脆里嫩。
面包糠的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì)。
面包糠不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，最好是盡快食用，若要儲(chǔ)存建議用塑料袋密封裝好放在陰涼、干燥的地方。
