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保溫杯能泡茶喝嗎

2021-09-07 09:15:05 趣味生活 8524次閱讀 投稿:暖梔

可以,但是不建議用保溫杯泡茶,因?yàn)楸乇莶瑁枞~長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。

保溫杯能泡茶喝嗎


由于保溫杯中一直保持高水溫,茶中的芳香油會(huì)大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。

此外,維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時(shí)就會(huì)被破壞,長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)使其損失過多,從而降低了茶的保健功能。

泡茶在我國(guó)有著很多的講究,是悠久的茶文化中重要的組成部分,講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境,有些特定環(huán)境,著裝也有著要求。

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