泡茶用玻璃壺、紫砂壺、瓷壺最好。瓷壺具有不奪香不燙手的特點(diǎn)，泡茶葉不易變味。紫砂壺具有疏松多孔結(jié)構(gòu)，泡茶不奪茶香，同時還能去雜味、陳味，可使茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。玻璃壺耐高溫，材質(zhì)光滑圓潤，能真實(shí)還原茶葉的本味，同時具有觀賞價值。
泡茶
泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點(diǎn)，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。
泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、服裝等。泡茶技術(shù)，讓茶飲真正實(shí)現(xiàn)普及。
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。
