黃瓜苦的最好不要吃，如果發(fā)現(xiàn)黃瓜味道發(fā)苦，就不要再繼續(xù)吃了，應(yīng)該將黃瓜立即處理。如果食用苦黃瓜過量，有很大的可能會導(dǎo)致惡心、腹痛腹瀉、胃部不適等一系列癥狀，給人體造成不利影響。
黃瓜有苦味的原因
黃瓜發(fā)苦是因為其中含有苦味素，不同種類的黃瓜苦味素含量也不一樣，苦味程度也不同。
當(dāng)溫度低于13℃或者高于30℃且持續(xù)時間過長時，都會影響黃瓜的味道。
當(dāng)環(huán)境濕度較大或者農(nóng)藥噴灑過多的時候，黃瓜也會發(fā)苦。
