巖茶的還魂湯，是指把第一泡茶湯靜置，等到最后再喝，第一泡茶經過自然冷卻后，滋味變得極度飽滿順滑，此時再品，盡顯巖茶靈魂與精髓，所以巖茶的第一泡又被叫為還魂湯。
巖茶第一泡為什么叫還魂湯
巖茶屬半發(fā)酵茶，青茶(烏龍茶)，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。
巖茶以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
巖茶主產區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)，坐落在福建省西北部，大紅袍是武夷巖茶之王，產于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶，是中國十大名茶之一。
