辣根為十字花科、辣根屬多年生直立草本植物，辣根有著特殊的辣味，經(jīng)過加工后可以制作成芥末或辣性調(diào)味品，還可以做菜食用。辣根原產(chǎn)于歐洲東部和土耳其，在我國黑龍江、吉林、遼寧及北京等地區(qū)均有栽培。
辣根是啥東西
辣根又叫馬蘿卜、山葵蘿卜等。
辣根主要是以春季栽植為主，一般在3月中旬至4月上旬定植。
辣根含有辛辣的異硫氰酸酯類化合物，具有殺菌功效。
辣根是啥東西
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