蘭州拉面大部分都是回族人民開的，每年夏季中的6月15日是回族的開齋節(jié)，8月22日是回族的古爾邦節(jié)，對于回族人民來說這些都是很重要的傳統(tǒng)節(jié)日，為了過節(jié)可能會選擇關(guān)門歇業(yè)。
蘭州拉面夏天為什么關(guān)門
開齋節(jié)雖然在各地的稱謂不一致，但性質(zhì)上是一樣的，屬于一次規(guī)模盛大的宗教文化節(jié)日，隆重程度可比春節(jié)。
古爾邦節(jié)是伊斯蘭教中的主要節(jié)日之一，參加古爾邦節(jié)的穆斯林需要著盛裝參與節(jié)日，是中國穆斯林十分重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
