用大水沖洗5分鐘以上可以去掉保水劑，或者用水浸泡半小時以上也可去掉保水劑，但浸泡時需換水兩到三次。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類。
巴沙魚
巴沙魚具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)。
巴沙魚適合在魚籠、網(wǎng)箱和溶氧較高的池塘、湖泊、水庫中生長。巴沙魚不耐寒，最低極限溫度為10℃，最適生長溫度為25-30℃。
巴沙魚原產(chǎn)越南湄公河，屬越南國家二級保護(hù)物種。該魚因味鮮、營養(yǎng)價值高，并且是高級化妝品的原料，因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產(chǎn)品種。
