涼茶的種類主要是按照其功效進(jìn)行分類的，比如清熱解毒類涼茶、生津止渴類涼茶、祛火除濕類涼茶等。涼茶以中草藥為原料，是流行于中國廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
涼茶有哪幾種
涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。涼茶具有特定的術(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘茫葻o劑量限制，也無需醫(yī)生指導(dǎo)。
傳統(tǒng)涼茶的制作過程一般包括藥材的切割研磨、稱量、浸泡、人煲、加水、熬制、存貯等共7個基本步驟。
