將葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下，清洗干凈后瀝干水分。壓榨果粒，葡萄皮和葡萄肉同時壓榨，使之釋放紅色色素。在葡萄汁中加入冰糖，放置冰箱冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄酒的殘渣過濾干凈，即可品嘗口味芳香細(xì)致的葡萄酒。
怎樣做葡萄酒 要正確的做法
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致產(chǎn)品風(fēng)格各不相同，品種繁多。
葡萄酒按酒的顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
按我國最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。
