建議可以加點(diǎn)醋調(diào)和一下紅燒肉中的苦味，或者是加入一些蔬菜進(jìn)行補(bǔ)救。如果制作出來(lái)的紅燒肉比較苦，通常是由于熬糖的步驟沒有做好，所以在制作紅燒肉時(shí)，一定要注意糖的顏色、火候，并且放糖的時(shí)候，一定要不斷攪拌，這樣能有效避免紅燒肉出現(xiàn)苦味的情況。
紅燒肉苦了怎么補(bǔ)救
紅燒肉主要以五花肉為制作原料，并加以生姜、桂皮、冰糖、香葉、八角、鹽、醋、蒜、大蔥等調(diào)料制作而成。
紅燒肉是一道家喻戶曉的國(guó)民家常菜肴，在我國(guó)各地流傳甚廣，做法多達(dá)二三十種。
紅燒肉以其肥而不膩、入口即化、美味可口等特點(diǎn)，而深得大眾的喜歡。
