可以用來(lái)做玉米面窩窩頭、玉米發(fā)糕、玉米面鍋貼、玉米面糕等。玉米粉是將玉米去除麩皮而磨成的粉狀,又稱玉米面,里面主要的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等等。
單獨(dú)玉米粉能做什么

玉米粉常被當(dāng)作布丁等食品的凝固劑使用。
玉米粉本身的粘性很小,做饅頭、窩窩頭時(shí)不容易塑形,可以加入少許白面,增加粘性。
玉米粉按顏色可區(qū)分為黃玉米和白玉米兩種。
可以用來(lái)做玉米面窩窩頭、玉米發(fā)糕、玉米面鍋貼、玉米面糕等。玉米粉是將玉米去除麩皮而磨成的粉狀,又稱玉米面,里面主要的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等等。

玉米粉常被當(dāng)作布丁等食品的凝固劑使用。
玉米粉本身的粘性很小,做饅頭、窩窩頭時(shí)不容易塑形,可以加入少許白面,增加粘性。
玉米粉按顏色可區(qū)分為黃玉米和白玉米兩種。