把沒熟的榴蓮和熟的香蕉或蘋果等水果裝袋一起放置一段時間，熟的香蕉或蘋果會產(chǎn)生乙烯氣體，有催熟果實的作用，把榴蓮果肉取出來，用保鮮膜包好，埋入大米中，過兩天后取出，榴蓮肉就會熟透了。
榴蓮剝開了沒熟怎么辦
成熟度高的榴蓮果實會有一些裂口，但裂口太大，果肉會受到污染。
成熟度好的果實氣味濃郁，夾生的果實有一股青氣味。
成熟的榴蓮果實尖刺相對松軟，相鄰尖刺能夠輕松靠近，如果尖刺比較堅硬，則果實較生。
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