可以放姜絲、辣椒、醬油、十三香、白糖等一起炒，或者做成蜆子炒蛋、辣炒蜆子肉、酸辣藕丁蜆子肉、辣炒蜆子扇貝柱、蜆子炒合菜、蜆子炒冬瓜等。蜆子除了炒，還可做成蜆子粥、涼拌蜆子、韭菜花腌蜆子肉、蜆子煎蛋等。
蜆子怎么炒
蜆子是蜆的俗稱，世界性分布，殼厚而堅(jiān)，外形圓形或近三角形，殼面光澤，黃褐色或棕褐色。
蜆子棲息在咸淡水和淡水水域內(nèi)，棲息在江河、湖泊內(nèi)，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼料。
蜆子的種類有黃蜆子、花蜆子、白蜆子，貝殼可鍛燒石灰，蜆子是棘口類吸蟲的第2中間宿主。
