黃花魚是海鮮。黃花魚，又叫做黃魚，是我國四大海洋業(yè)品種之一，廣泛分布于我國黃海、東海、臺(tái)灣海峽、南海等地，是一種暖溫性集群洄游魚類，主要棲息于水深60米以內(nèi)的近海中下層。
黃花魚是海鮮嗎
黃花魚的魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫做耳石，所以黃花魚又稱為石首魚，魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，具有一定的藥用價(jià)值。
黃花魚主要分為大黃魚和小黃魚兩種，大黃魚也可以叫做大先、黃瓜魚、黃金龍、桂花黃魚、大王魚等，小黃魚也可叫做梅子、小先、小春魚、厚鱗仔、花魚等。
大黃魚，體形近似長方形，側(cè)扁，體長約30厘米左右，小黃魚的外表和大黃魚相近，但比較小，體長約20厘米左右，兩者皆有洄游習(xí)性。
