吃法一：洋荷姜可以和青椒一起炒。吃法二：洋荷姜可以和臘肉一起炒。吃法三：洋荷姜可以單獨(dú)清炒。吃法四：洋荷姜可以拿來腌制。吃法五：洋荷姜焯水后可以涼拌。
洋荷姜
洋荷姜，別名野姜、茗荷、陽(yáng)霍、洋禾等，為姜科，屬多年生草本植物。原產(chǎn)我國(guó)南部，栽培歷史悠久。
洋荷姜，一般在夏末秋初采食，挖開其根部，取其地下新生莖芽。呈暗紅色，分成很多薄片，像筍，層層包裹。
洋荷姜是野生蔬菜，生命強(qiáng)，基本上無病蟲害，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。
