咖喱粉是以黃姜粉為主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻絞葉、豆蔻、番紅花、橘皮、月桂葉、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多種香料碾制而成的一種粉狀調(diào)料。
咖喱粉配方
咖喱粉原產(chǎn)于印度，盛行于東南亞一帶。
咖喱粉作為一種調(diào)料，具有提辣增香、增進(jìn)食欲的作用。
咖喱粉適用于燒、燜、炒等方式烹制菜肴，可以制作咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱土豆等美食。
咖喱粉配方
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