鴨肉屬于白肉。白肉廣義上是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物、雙殼類動物等。
鴨肉是紅肉還是白肉
鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。
白肉是我們生活中最常見的肉類之一，烹飪好後的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準。
白肉類食物能提供豐富蛋白質(zhì)，與紅肉相比，脂肪也更少。
鴨肉屬于白肉。白肉廣義上是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物、雙殼類動物等。
鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。
白肉是我們生活中最常見的肉類之一，烹飪好後的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準。
白肉類食物能提供豐富蛋白質(zhì)，與紅肉相比，脂肪也更少。
