可以放在干燥的容器內(nèi)密封保存，阿膠需放置在陰涼干燥處保存。阿膠指的是用驢的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成呈整齊的長(zhǎng)方形或方形的膠塊。保存方法為貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防潮。
阿膠怎么保存
阿膠多是由骨膠原組成的，水解后會(huì)得到賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸等多種氨基酸。
阿膠的表面呈棕褐色或者黑褐色，有光澤，質(zhì)硬、斷面光亮，碎片對(duì)著光照呈棕色半透明。
阿膠的生產(chǎn)季節(jié)一般是10月至翌年5月，需將驢皮浸泡軟化、除去驢毛，剁成小塊。
