冬瓜在沒(méi)有切開的情況下，建議將冬瓜放置于通風(fēng)情況較好的干燥處進(jìn)行儲(chǔ)存。冬瓜不耐高溫也不太能適應(yīng)較低的溫度，比較適宜儲(chǔ)存冬瓜的溫度約在10~15度左右，盡量保持儲(chǔ)存環(huán)境的干燥。
冬瓜怎么保存
切開后沒(méi)有能夠吃完的冬瓜建議裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏層進(jìn)行低溫保存，一般可以存放約1~2天左右。
冬瓜是目前已知含水量最高的蔬菜，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)一般冬瓜的含水量大多能在96%以上，同時(shí)冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物也比較少，熱量不高。
