香菇+豆腐+胡蘿卜、韭菜+粉絲、角瓜+雞蛋、雞蛋+韭菜、圓白菜+粉絲、胡蘿卜+圓白菜、香菇+粉絲、牛肝菌+松茸+粉絲+腐竹+小白菜等。素菜包子的餡料一般是菌類、瓜果蔬菜類。
素菜包子餡有哪些搭配
除了常見的圓白菜、胡蘿卜、粉絲、韭菜等蔬菜外，還可以用豇豆、蓮藕等。
用瓜果蔬菜類做包子餡兒，建議將它們的水分?jǐn)D干后再攪拌，以免調(diào)制好的餡料的水分過多。
做素菜包子需要的配料一般包括：味精、五香粉、胡椒粉、食鹽、食用油等。
素菜包子餡有哪些搭配
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