剛死的梭子蟹最好洗干凈煮熟再進行保存。剛死的梭子蟹的蟹肉還是新鮮的，里面的細菌還沒開始滋生，應(yīng)該立即將其煮熟吃掉，最好不要長時間放置，否則蟹肉里面的細菌和微生物越來越多，會導(dǎo)致梭子蟹變味變質(zhì)。
梭子蟹怎么保存
用盆或桶裝一些清水，水面剛好能將梭子蟹沒過即可，再放入些許食鹽，將梭子蟹捆好放進去，可以短時期內(nèi)保存。
如果是煮熟的梭子蟹吃不完，最好將其用保鮮膜或保鮮盒裝起來，放進冰箱里低溫保存，保存時間最好不要超過兩天。
梭子蟹不宜長時間保存，買回來最好盡快食用，保存的時間越久，梭子蟹體內(nèi)的營養(yǎng)就會消耗得越多。
