陳皮的好壞可以通過(guò)摸軟硬、看顏色、聞味道、嘗口感等方法鑒別。通常年份越久的陳皮，質(zhì)量越好。好的陳皮表面干燥清脆，用手一折容易折斷，表面非常的干燥且沒(méi)有任何水分。
陳皮的好壞怎樣鑒別
好的陳皮的色澤比較鮮亮，是一種黃褐色。如果是顏色過(guò)于發(fā)黃或者過(guò)于鮮艷的陳皮，質(zhì)量是不好的。
如果是存放3-8年的陳皮，聞下去是帶刺鼻的香氣，并且?guī)в泄嵛丁?/p>
年份較短的陳皮口味是苦、酸、澀，而年份較高的陳皮口味是甘、醇、陳。
陳皮的好壞怎樣鑒別
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
