食用油一定要加得足夠多，且要等到食用油燒開后再用筷子把雞翅慢慢放進去，并擺放好，一定要煎了一定時間后再翻動雞翅，且在煎的過程中不要隨意翻動雞翅。
鐵鍋煎雞翅怎么不粘鍋不掉皮
煎雞翅應(yīng)該是熱鍋冷油，即是把鍋燒熱再倒食用油進去，這樣雞翅便不會那么容易粘鍋底。
煎雞翅的時候最好是開小火慢煎，大火比較容易把雞翅煎糊。
煎雞翅是一道比較簡單的菜肴，主要原料包括：雞翅、鹽、茴香、料酒、生抽、食用油等。
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