蛋糕粉可以用來(lái)做蛋糕、面條、饅頭、蔥油餅等。蛋糕粉一般是以軟麥為主要原料進(jìn)行磨制而成的低筋面粉。蛋糕粉的蛋白質(zhì)含量低，筋力弱，其中每100克的蛋糕粉中含有約319千卡的熱量。
蛋糕粉可以做什么
蛋糕粉是適用于制作蛋糕的小麥粉，所以才稱之為蛋糕粉。
蛋糕粉中含有淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化劑、食用香料、食鹽等。
制作蛋糕時(shí)，在蛋糕粉中加入少許的食用油，可以使制作出來(lái)的蛋糕口感更加柔軟。
蛋糕粉可以做什么面食
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