白涼粉可以加桂花糖漿做成桂花白涼粉，還可以加鹽漬櫻花做成櫻花水信玄餅，白涼粉還可以和紅茶混合做成茶凍用來加在奶茶中，白涼粉加上牛奶可以做成布丁，用途非常多。
白涼粉可以做什么
白涼粉是漢族的一道傳統(tǒng)小吃，在全國各地都十分流行，因?yàn)樗目诟心刍?，形態(tài)晶瑩剔透，又能夠消暑解渴，實(shí)屬夏季的必備消暑佳品。
在不同的地方，白涼粉的原料也不同，在華南地區(qū)，白涼粉是用涼粉草和大米做成，在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。
白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動(dòng)，給夏季增添色彩。
