一般曬到起鹽霜，顏色呈褐色，大老遠就能聞到醬香味就可以了，天氣好的情況下一般曬1個月左右就好了，如果想吃干點的可以多曬曬。曬西瓜醬，最好是每天打開攪拌一次。
西瓜醬曬到什么狀態(tài)是成功
西瓜醬，又名西瓜豆醬、瓜豆醬或醬豆，原料為黃豆、西瓜、姜絲、花椒、八角、辣椒末、食鹽等。
西瓜醬顏色紅潤，醬香純正，口感香辣微甜，可以用于卷餅、炒面、炒菜等。
傳統(tǒng)西瓜醬的制作需要經(jīng)過煮豆、捂豆、裝壇、曬醬、熟醬5個過程。
西瓜醬曬到什么狀態(tài)是成功
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